 |
| JUAL KOPI ARABIKA DI MALANG Rp 35.000 WA 085710475675 JL. BALAIDESA NO 28 JATIRASA, JATIASIH BEKASI |
JUAL KOPI
memiliki perjalanan panjang sebelum kita nikmati Minuman yang Siap santap. Awalnya kopi ditanam oleh petani. Saat panen petani memetik cherry kopi (buah kopi) dan memisahkan bijinya dari buahnya. Ada beberapa proses yang dilakukan dalam tahap ini ada wet process, honey process dan lain-lain. Setelah biji kopi dan buahnya terpisah maka biji kopi yang mentah harus dijemur beberapa waktu sampai kadar airnya berada di tingkat yang telah ditentukan.Setelah itu green bean atau biji kopi hijau ini dijual ke roaster (penyangrai kopi) atau perusahaan yang mengolah sendiri biji hijau mereka.
Berikut adalah ciri khas Biji Kopi Arabika secara umum:
– Memiliki rasa asam yang khas. Seberapa asam rasanya akan cukup bervariasi antara jenis arabica yang satu dengan yang lainnya.
– Memiliki aroma yang khas dan sedap.
– Rasanya pahit dan mantab
– Kadar kafeinnya 50% lebih sedikit daripada kopi Robusta
Berikut adalah ciri khas Biji Kopi Robusta secara umum:
– Memiliki rasa asam yang khas. Tidak ada rasa asam sama sekali.
– Memiliki aroma yang manis.
– Rasanya mild / lembut
– Kadar kafeinnya 2 kali lebih banyak daripada kopi Arabika
Biji kopi / Green bean siap disangrai (roasting) sesuai keinginan atau karakteristik bijinya oleh roaster. Tidak semua biji mampu disangrai medium atau dark karena setiap biji memiliki karakteristik masing-masing. Setelah disangrai maka biji kopi tersebut siap diolah barista menjadi minuman. Tetapi sebelumnya harus digiling dahulu sesuai permintaan. Setelah digiling bubuk kopi siap dinikmati menjadi aneka minuman nikmat.
Reviews:
Posting Komentar